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保证好厨房的清洁才能吃的更健康

发表时间:2020-02-15
【导读】:提起厨房清洁,不得不头疼的就是做饭后残留的哪些油渍污渍,特别容易藏污纳垢,又特别的难清洁,那么有没有什么方法可以帮助我们轻松清洁厨房呢?下面就和小编一起来了解一下吧。

      提起厨房清洁,不得不头疼的就是做饭后残留的哪些油渍污渍,特别容易藏污纳垢,又特别的难清洁,那么有没有什么方法可以帮助我们轻松清洁厨房呢?下面就和小编一起来了解一下吧。

  1、清洁基本要求
  家庭清洁中,厨房的清洁卫生占主要地位,厨房清洁卫生包括食品卫生、餐具卫生、存储卫生、个人卫生、厨房环境卫生和厨具卫生,厨房的卫生与否和人的健康有很大关系,俗话说“病从口入。”这里的病就是指被污染的食品对人体健康的影响。做好厨房卫生应从下述几个方面着手:
  (1)经常保持厨房内外的环境卫生,注意通风放气,及时清扫污物垃圾。
  (2)厨房家具、炊具、餐具要经常清洗、消毒。摆放整齐。

  (3)各种调料、鲜菜、鲜肉要妥善存放,防止串味变质。

  2、餐具的清洁
  (1)洗涤的顺序是:先洗不带油的餐具后洗带油的餐具。先洗小件餐具后洗大件餐具,先洗碗筷后洗锅盆。餐具上的油腻使用洗涤剂清洗往往很难洗净,可用去污粉反复擦洗。
  (2)餐具的消毒方法一般采用烫、煮、漂、蒸。煮沸消毒是家庭理想的消毒方法:先把洗净的餐具放入开水锅中煮,煮沸时间约10分钟。可消灭一般的细菌。
  (3)餐具的摆放。餐具的摆放应分门别类:碗与碗放在一起、同类型的餐具按照大小及形状顺序放好,以免磕碰。

  (4)炊具的清洁。铁制炊具容易生锈,用完应马上放在水龙头下,用竹帚刷洗。如果铁锅有腥味,可在锅中加水放些菜叶,一般煮开到掉冲净即可除去腥味。

  3、刀具和案板的清洁
  (1)刀用完后应用干净的布擦拭干净,放在干燥、安全处,以免伤人:如果长期不用,表面应涂上一层黄油。
  (2)菜板最好用木质的,使用完毕应刮净,以防止生霉菌。
  4、碗筷的清洁
  碗筷是存放餐具的地方,应该经常进行擦拭以保持清洁,避免餐具二次污染。应定期将碗柜内的物品拿出。用洗洁剂彻底清洗一次。
  今天的总结就到这里啦,以上就是一些关于厨房清洁的细节方法,希望可以对大家清洁厨房有所帮助,如果大家有什么更好的清洁厨房的方法也可以推荐给小编哦。



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