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快来看看电磁炉用的炒锅吧,不是随随便便就可以的

发表时间:2020-02-14
【导读】:现在越来越多的人选择使用电磁炉做饭,电磁炉不仅操作方便,也很快捷。但是不同款式的电磁炉对电磁炉炒锅也有着不一样的要求,所以不是随随便便的炒锅就可以在电磁炉上操作的,下面就让小编告诉大家如何挑选电磁炉炒锅。

      现在越来越多的人选择使用电磁炉做饭,电磁炉不仅操作方便,也很快捷。但是不同款式的电磁炉对电磁炉炒锅也有着不一样的要求,所以不是随随便便的炒锅就可以在电磁炉上操作的,下面就让小编告诉大家如何挑选电磁炉炒锅。

  电磁炉炒锅哪种好
  1、电磁炉适用的锅有以下几类:铁系(搪瓷、铸锅、不锈铁)锅、不锈钢锅以及电磁炉专用的复合底锅。同时,锅底直径至少达到8厘米,当锅具的较小直径小于8厘米时,电磁炉不能工作。此外,由于加热线圈磁场漫衍直径为2226厘米,因此在此磁场范围的锅具较为合适。
  2、尽管无烟、无废气、无明火的电磁炉简单实用,但是其本身具有的辐射却让人们在日常使用中颇为忌惮。理想的电磁炉专用锅,主要是以铁或钢制品为主,因为这一类铁磁性材料会使加热过程中的加热负载与感应涡流相匹配,能量转换,所以,相对来说磁场外泄较少。
  3、炒菜时锅底温度高,往往高到油都会燃烧的温度,而电磁炉由于构造的原因,炒菜锅底温度尤其高。所以即便是耗电也要选取加厚型的铸铁锅,也由于是使用电磁炉的原因,没有明火涂层不能发挥较大功能,反而防锈锅受到强烈不平衡热的因素破坏涂层,所以普通的铁锅显然比防锈锅更适合。
  电磁炉炒锅如何选购
  1、选直径电磁炉对锅底的直径大小也有要求,在选择锅具的时候我们就要充分的考虑到电磁炉需要多大直径的锅具,选择锅具的时候,锅具锅底的直径不能太大也不能太小,太大的锅具在使用电磁炉烹饪时受热就会不均匀,太小的锅具会使得电磁炉的炉面受压过重,过于集中,这样会对电磁炉炉面造成伤害。我们选择锅具是选择锅底直径较小10公分,较大不超过26公分的锅具。
  2、选材质陶瓷、玻璃、铜一类材料制成的锅不适用于电磁炉烹饪,这一类的锅具不能有效的防止电磁炉工作时散发的辐射。同时这些材料制成的锅具对人体来说是有一定的伤害的。陶瓷、玻璃一类的锅具在经过高温的加热时会容易出现爆锅的情况。
  3、一些锅具的底部是凹陷的,它的凹陷高度大于2厘米时,电磁炉同样会发出警告声,提醒用户放置的锅具不适合使用电磁炉。其实电磁炉较理想的锅具是使用铁和钢这一类材料制成的锅,铁和钢制成的锅具在高温加热时会和电磁炉在加热中产生的热负载和感应涡流相互匹配,将这一能量快速的转化成热量,使得电磁炉的磁场外泄减少,同时也将电磁炉的辐射相应的降低。
  看了以上内容,相信大家已经对如何挑选电磁炉炒锅有了初步了解,电磁炉是使用磁感应来进行加热,采用这种方式可以加快加热,也可以更好的防止炒锅过热,因此最好选择平底的电磁炉炒锅,希望今天的分享可以有效的帮助大家挑选合适的产品。



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