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乌龙茶和铁观音的区别,乌龙茶好还是铁观音好?

发表时间:2019-01-26
【导读】:乌龙茶和铁观音的区别,乌龙茶好还是铁观音好,有人会经常的想起了解乌龙茶和铁观音是不是一种,在这里小编和大详细的说一下,乌龙茶和铁观音的区别是什么呢?一定要看到最后喔!
  乌龙茶和铁观音的区别,乌龙茶好还是铁观音好,有人会经常的想起了解乌龙茶和铁观音是不是一种,在这里小编和大详细的说一下,乌龙茶和铁观音的区别是什么呢?一定要看到最后喔!

  乌龙茶又名, 是一类茶的统称;而铁观音是属乌龙茶类中,介于红茶与绿茶之间的。 心烦气燥者选择喝茶来修身养性;体质弱者选择喝茶来保键养生;而很多人喝茶是一种休闲享受,同时也是保键养生。

乌龙茶和铁观音的区别

  乌龙茶和铁观音的区别在于,铁观音是一种珍贵的天然茶饮,是乌龙茶中的极品。虽说铁观音属乌龙茶类别中的一种,两者还是存在区别的。
  乌龙茶和铁观音的区别之一:定义不同乌龙茶,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶初制工艺介于红茶、绿茶之间。基本工艺是晒青、凉青、摇青、杀青、 揉捻和干燥六大工序。 摇青是决定乌龙茶品质的关键工序,是形成绿叶红镶边品质特色的重 要过程。杀青具百钝化酶和固定色泽的不同。
  乌龙茶和铁观音的区别之二:口感不同,乌龙茶滋味醇厚回甘。品饮乌龙茶有喉韵的特殊感受,即茶汤过喉徐徐生津,而有回味, 细加品味,似嚼之有物。由于乌龙茶产区、茶树品种的不同,它的特征也有不同。武夷岩茶 滋味浓醇清活,生津回甘,浓饮而不吉涩,这种特有的韵味叫岩韵。



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