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羊排的做法 羊排怎么做好吃?

发表时间:2018-03-07
【导读】:俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。萝卜,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之气。羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。下面介绍几种家常做法供大家在日常生活中学习。

  俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。萝卜,可以消谷食,去痰癖,止咳嗽,解消渴,通利脏腑之气。羊肉可益气补虚,补血助阳,促进血液循环,增强御寒能力。下面介绍几种家常做法供大家在日常生活中学习。

羊排的做法,羊排怎么做好吃

  羊排的做法
  一.红烧羊排
  材料:羊排、蒜瓣、冰糖、料酒、老抽、盐、胡椒粉。
  做法:
  1、羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分。
  2、锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色。
  3、加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色。
  4、添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮。

  5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅即可。

羊排的做法,羊排怎么做好吃

  二.萝卜煲羊排
  材料:羊排,白萝卜,枸杞,老姜,花椒,盐。
  做法:
  1.羊排切小块,洗净,氽烫。白萝卜切块。
  2.砂锅放水烧开后放入所有原料,大火滚十五分钟,转小火煲制二至三小时即可。
  3.出锅前放盐调味。
  小诀窍
  《本草纲目》:"羊肉同醋食伤人心"羊肉大热,醋性甘温,与酒性相近,两物同煮,易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋.
  以上就是省多多装修网小编对于羊排怎么做好吃的详细介绍,希望能帮助到您。省多多装修网,一个让你获知更多装修报价、装修案例的家装网装修平台。

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