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荸荠怎么吃?荸荠的功效与作用

发表时间:2017-12-30
【导读】:荸荠肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。而且荸荠还能开胃解毒,消宿食,健肠胃,所以备受大家喜爱。那么荸荠怎么吃比较好呢?吃荸荠有哪些讲究呢?下面来为大家解疑,一起来看看吧。
  荸荠肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,既可做水果生吃,又可做蔬菜食用。而且荸荠还能开胃解毒,消宿食,健肠胃,所以备受大家喜爱。那么荸荠怎么吃比较好呢?吃荸荠有哪些讲究呢?下面来为大家解疑,一起来看看吧。
  1.山楂荸荠汁
  原料:山楂 10个 白糖 适量鲜荸荠10个

  制法:1. 山楂去核洗净,鲜马蹄(即荸荠)去皮洗净,一起榨成汁,倒入杯中。2. 将白糖加入山楂、马蹄汁中,搅拌均匀,即可饮用。注:山楂又称红果,有促进胃肠消化、瘦身的作用。


荸荠怎么吃,荸荠的功效与作用


  2.当归荸荠薏米粥
  材料:荸荠30克,薏米100克,当归15克
  做法:荸荠洗净,去皮切块,薏米洗净,当归切片后放入锅中,加水煎半小时,去渣取汁,加入薏米和荸荠,煮粥即可,粥熟后可加蜂蜜食用。
  功效:当归活血,荸荠清热解毒,薏米利湿,该食疗方则具有活血止痛、清热解毒、健脾利湿的功效,能增强人体免疫力。
  3.荸荠狮子头
  材料:荸荠5个,鸡蛋一个,菜心50克,瘦弱馅300克
  调味料:淀粉,料酒,味精,姜末,葱末,生粉,糖,酱油,盐适量

  做法:荸荠洗净去皮,碾成米粒大小,与肉馅一起放在碗里,倒入料酒、淀粉、葱姜末、味精、盐,打入鸡蛋,搅拌均匀后,揉成一个个肉丸;油锅烧热,放入肉丸,煎到两面微黄时,加入料酒、酱油、糖,加点水,盖上盖子小火烧15分钟。菜心放在盘子里当底衬,然后将锅里的狮子头放在菜心上,浇上汤汁。


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  4.荸荠雪梨汤
  材料:荸荠30克,雪梨100克
  调味料:冰糖
  做法:荸荠洗净后去皮切块,雪梨洗净带皮切块,然后一起放入锅里,加入冰糖,盖上盖子,大火煮沸,小火煮15分钟即可。
  功效:荸荠和雪梨都是汁多润肺的食物,二者煮成荸荠雪梨汤能够治咳嗽、清肺热。
  5.荸荠粥
  材料:大米、荸荠各100克
  调味料:冰糖适量
  做法:荸荠清洗干净,去皮切块,大米洗净,放入锅里煮粥,等粥快熟时加入荸荠和白糖,煮熟即可。或者将荸荠榨汁,等到粥熟后,与白糖一起倒入粥里,再煮沸一两次即可。
  功效:荸荠粥具有清热化痰、消食、生津止渴的功效,咳嗽多痰者、肺热阴虚、口渴者可以每天服用一剂,可以很好的缓解症状。

  以上就是省多多装修网小编对于荸荠怎么吃的介绍,希望能帮助到您。省多多装修网,一个让你获知更多装修报价、装修案例的家装网装修平台。


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